素不要！辛うま！麻婆豆腐
にーっしまみ @cook_40056127
素を使わず手軽に麻婆豆腐を作ってみました♡うちのはいつもこれ(^^)
このレシピの生い立ち
試行錯誤の末！笑
味噌は今回は米味噌を使いましたが、赤味噌と半分ずつにするとさらにおいしいですよ～♫
玉ねぎも長葱にしてみたり色々アレンジ出来ますよ♫
素不要！辛うま！麻婆豆腐
素を使わず手軽に麻婆豆腐を作ってみました♡うちのはいつもこれ(^^)
このレシピの生い立ち
試行錯誤の末！笑
味噌は今回は米味噌を使いましたが、赤味噌と半分ずつにするとさらにおいしいですよ～♫
玉ねぎも長葱にしてみたり色々アレンジ出来ますよ♫
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒めます。
-
- 2
豚肉の色が変わってきたら、みじん切りした玉ねぎを入れ、さらに炒めます。
-
- 3
★を混ぜておきます。
-
- 4
玉ねぎに火が通ったら、★を入れ、沸騰したら弱火で煮ます。
水分が半分程度になったら火を止めます。 -
- 5
豆腐をさいの目に切ります。
1.5センチ×1.5センチ×1.5センチくらい。 - 6
☆をよく混ぜ合わせます。
- 7
４に５を入れ、軽くからめて火を止め、６を全体にかけ、さっと混ぜたら再び加熱。とろみが出たら完成！！！
-
- 8
お好みで小口切りした葱をトッピングして出来上がり！！！
-
コツ・ポイント
豆腐をからめるときに、あまり混ぜすぎないことがポイント♡
皆さんご存じでしょうが、崩れます。笑
豆腐は木綿が崩れにくくておすすめですが、絹ごしも美味しいですよ☆
つくれぽ
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