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蛸とトウモロコシのアヒージョ
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蛸とトウモロコシのアヒージョ-レシピのメイン写真

蛸とトウモロコシのアヒージョ

notii
notii @cook_40138305

ベーコンビッツの風味豊かなアヒージョでお家飲み。ガーリックオイルはバケットに付けても美味しいです。
このレシピの生い立ち
先日作って美味しかったエビとマッシュルームのアヒージョの具材を買えてアレンジ。

ベーコンビッツの風味豊かなアヒージョでお家飲み。ガーリックオイルはバケットに付けても美味しいです。
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先日作って美味しかったエビとマッシュルームのアヒージョの具材を買えてアレンジ。

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notii
notii @cook_40138305

ベーコンビッツの風味豊かなアヒージョでお家飲み。ガーリックオイルはバケットに付けても美味しいです。
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材料

2人分(小さめの耐熱皿1つ分)
  • タコ 50〜100g
  • とうもろこし 1/2本
  • キャベツ お好みで
  • オリーブオイル 耐熱皿の底が全て隠れる程度
  • ベーコンビッツ 大さじ1
  • ニンニク 1/2片
  • 塩 お好みで
  • パセリ お好みで
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    タコは一口サイズにカット、とうもろこしは湯がくかシリコンスチーマーで火を通して半月切りにする。キャベツはくし切りにする。

  2. 2

    耐熱皿にニンニクのみじん切り、種を取って半分にカットした鷹の爪、オリーブオイルを入れて火にかけ香りを引き出す。

  3. 3

    ベーコンビッツを加え、塩で味を決める。キャベツ→トウモロコシ→タコの順に入れて加熱する。

  4. 4

    パセリを振りかけたら完成!

コツ・ポイント

タコは加熱しすぎると硬くなるので最後に入れてください。
ベーコンビッツを!無ければウインナーやベーコンを細かくしたものでも良し。
バケットに付けて食べるならば塩味は濃いめがおすすめです。

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notii
notii @cook_40138305
2014/07/04 11:27に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ キャベツ とうもろこし たこ にんにく トウガラシ

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