アールグレイティーのとろとろ骨付き煮込み
くろうさぎ、れもん @cook_40053404
圧力鍋を使った、材料を入れて火にかけるだけの簡単アールグレイティー煮込み
風味豊かなとろとろに、ほぐれる鳥肉が最高です。
このレシピの生い立ち
アールグレイティーを使った料理を作りたくて、鶏肉を煮込んでみました。
風味がとても良いので、アールグレイティーの香りがとても良いお肉料理が出来たと思います。
アールグレイティーのとろとろ骨付き煮込み
圧力鍋を使った、材料を入れて火にかけるだけの簡単アールグレイティー煮込み
風味豊かなとろとろに、ほぐれる鳥肉が最高です。
このレシピの生い立ち
アールグレイティーを使った料理を作りたくて、鶏肉を煮込んでみました。
風味がとても良いので、アールグレイティーの香りがとても良いお肉料理が出来たと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
アールグレイティー（今回は、Tea Totalのアールグレイクリームを利用）、みりんなどを用意します。
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- 2
鶏肉は骨に沿って縦に裏表２カ所ずつ切り目を入れておきました。お湯に入れて湯通ししておきます。
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- 3
野菜を切ります。今回は、玉ねぎ、ジャガイモ、ネギを入れました。野菜の種類は、お好みで。
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- 4
アールグレイティーを濃い目に出し、ローズマリー風味のライスブランオイルも加えました（ごま油でも可）
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- 5
ネギを入れて鶏肉を入れて、鶏肉が浸かるまでアールグレイティーを入れます。
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- 6
コンソメを１個入れます。
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- 7
野菜も入れて、蓋をして圧力鍋で煮込み、完成。
-
- 8
アールグレイの風味が染み込んだトロトロの骨付き鶏肉が完成です♪
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コツ・ポイント
アールグレイティーは風味の良いTea Totalの物を利用しました。茶葉多めで、濃い目に出して。
ローズマリー風味のオイルは無い人は、ごま油でも。
圧力鍋で作ると、材料入れて、火にかけるだけの、あっという間に出来る簡単料理です。
つくれぽ
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