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なめこと豆苗のサラダ
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なめこと豆苗のサラダ-レシピのメイン写真

なめこと豆苗のサラダ

Star7Moon
Star7Moon @cook_40152638

いつもと違う、なめこが食べたい☆
このレシピの生い立ち
なめこをさっぱり、塩分控えめで食べたいなぁと思い、考えました。

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なめこをさっぱり、塩分控えめで食べたいなぁと思い、考えました。

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なめこと豆苗のサラダ

Star7Moon
Star7Moon @cook_40152638

いつもと違う、なめこが食べたい☆
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なめこをさっぱり、塩分控えめで食べたいなぁと思い、考えました。

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材料

  • なめこ 一袋
  • 豆苗 一袋
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 白ワインビネガー 大さじ2
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    なめこは洗って30秒くらいさっとゆで、冷水で冷やす。
    豆苗は洗って3㎝くらいに切り、根からさっと茹でて冷水で冷ます。

  2. 2

    白ワインビネガーに塩を少し入れ溶かし、粒マスタードを加えて混ぜる。オリーブオイルを少しずつ加えて乳化するまでかき混ぜる。

  3. 3

    乳化したら、塩胡椒で味を調える。これでドレッシングが出来たよ。器に1の豆苗となめこを盛り、ドレッシングをかけてOK♩

コツ・ポイント

特にないですよー。

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Star7Moon
Star7Moon @cook_40152638
2017/08/25 06:07に公開
料理の旅に出ました(。-∀-。)❤️
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このレシピのキーワード

サラダ 豆苗 なめこ

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