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簡単あさりのミネストローネスープ
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簡単あさりのミネストローネスープ-レシピのメイン写真

簡単あさりのミネストローネスープ

茶白ねこ
茶白ねこ @cook_40272021

朝の食パンのおともにどうぞ。
このレシピの生い立ち
あさりを活かした、優しい味のミネストローネスープを作りたかったので。

朝の食パンのおともにどうぞ。
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あさりを活かした、優しい味のミネストローネスープを作りたかったので。

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茶白ねこ
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朝の食パンのおともにどうぞ。
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材料

四人分
  1. あさり 250g前後
  2. じゃがいも 中一個
  3. 玉ねぎ 中半分
  4. 市販ミートソース 大さじ3
  5. 中華干し貝柱スープの素 大さじ1
  6. 水 600ml
  7. 塩 少々
  8. あさつき 2、3本
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを2センチ角くらいにきる。
    玉ねぎをスライスしする。
    一つの耐熱皿に入れ電子レンジで約4分温める。

  2. 2

    鍋に600mlの水を入れ、沸騰したら、あさり約250g、貝柱スープのもと、ミートソース大さじ2〜3をいれる。

  3. 3

    温めたじゃがいもと、玉ねぎを②の鍋にいれ、5〜10分煮込む。塩をふり味を調整する。アサツキを入れて、できあがり。

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茶白ねこ
茶白ねこ @cook_40272021
2014/06/25 09:40に公開
野菜嫌いの息子を持つ、ズボラ主婦です。献立に毎日頭を悩ましています。長男は私の料理への努力を認めてくれてます。
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