簡単！美味しい！きゅうりのキューちゃん
ちっぴ0413 @cook_40118906
近所のおばちゃんに教わったキューちゃん。覚え書きですので、作り方の写真はないですが(((^^;)簡単で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんに何度か頂いて、美味しいので作ってみたくなりました(*^^*)それに毎年この季節きゅうりをたくさん頂くので(*^^*)
簡単！美味しい！きゅうりのキューちゃん
近所のおばちゃんに教わったキューちゃん。覚え書きですので、作り方の写真はないですが(((^^;)簡単で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんに何度か頂いて、美味しいので作ってみたくなりました(*^^*)それに毎年この季節きゅうりをたくさん頂くので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗って5ミリ～お好みの厚さ(薄すぎると歯ごたえがないかも)に輪切りし、30分放置する。
- 2
しょうがはキレイに洗って皮ごと千切りにする。放置したきゅうりの水分を拭き取る。
- 3
★の調味料としょうがをきゅうりが入る大きさの鍋に入れ沸騰させる。沸騰したら火を止めてきゅうりを入れる。蓋をして半日放置。
- 4
半日たったら、一度きゅうりを取りだす。浸けていた調味液を再び沸騰させ、火を止めてきゅうりを入れ半日放置。
- 5
沸騰させ、きゅうりを入れ半日放置までを1回とし、これを4～6回繰り返す。味をみて、お好みの浸かり具合になれば完成。
コツ・ポイント
トップの写真は3回目の途中です。これでも結構しっかり味はついてます。コツはとくにないですが、2～3日気長に待つくらいですね(*^^*)
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