漢方医お勧め薬膳！ほうれんそう粥

Name: 漢方医お勧め薬膳！ほうれんそう粥
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １束; 米 80g; 塩 少々; 水 約900cc

百合が丘クリニック @cook_40056108

ごちそうのあとや、朝粥に♪便秘でお悩みの方、高血圧の方、二日酔の防止に！
このレシピの生い立ち
全体としては便秘気味の方、高血圧の方、貧血の方、二日酔の防止にも効果があるとされています。

漢方医お勧め薬膳！ほうれんそう粥

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材料

ほうれん草１束
米 80g
塩少々
水約900cc

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作り方

1
ほうれん草は綺麗に洗い、熱湯に塩をいれ先に茎を30秒ゆがき続いて全体を入れ30秒湯がいて取出し、冷水につけてしぼる。
2

ほうれん草をみじん切りにしておく。
3

お米を鍋に入れ、水を入れて強火にかける。煮立ってきたら火を弱め、少しフタをずらしてお米が柔らかくなるまで煮込む。
4

②のほうれん草を入れて煮て、塩で味をつけてできあがり。

コツ・ポイント

ほうれん草は鉄分が多い食材だと言われています。東洋医学でも補血作用といって血を補う作用、また血を止める作用があります。熱を冷ます作用も少しあります。

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つくれぽ

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2017/11/01 04:12に公開

当院は三重県で漢方治療を主に行っているクリニックです。漢方治療の経験豊富な院長が、「医食同源の考えで、毎日の食事から健康を」ということで、薬膳を紹介します。漢方治療、体質改善に興味のある方は当院ホームページもご覧ください。http://www015.upp.so-net.ne.jp/tomogaok/

このレシピのキーワード

おかゆほうれん草米

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