和風ミートローフ 【葛尾村の給食】

葛尾村給食センター
葛尾村給食センター @cook_40185877

少人数を生かした、手の込んだ献立です。
このレシピの生い立ち
給食のレシピの掲載を開始しました。今後、おもしろい給食やおいしい料理、郷土料理などを掲載していきたいと思います。

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材料

一人分(小中同量)
  1. 豆腐 30g
  2. 豚ひき肉 20g
  3. オニオン・ソテー 25g
  4. 牛乳 12ml
  5. パン粉 10g
  6. 5g
  7. コンソメ 0.8g
  8. 日本酒 1.5ml
  9. サラダ油 1ml
  10. 舟形アルミカップ 1ヶ

作り方

  1. 1

    材料をすべて混ぜ合わせて、舟形アルミカップに入れる。

  2. 2

    スチームコンベクションオーブンで、コンビネーションモード40%200℃13分で焼く。

コツ・ポイント

スチームコンベクションオーブンで焼くとき、中央を凹ませると熱が通り易くなります。
※こちらの料理には、もうひとつのレシピ、温野菜をソースがわりにかけて食べるようになります。温野菜は、食べるソースなんですよ!

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