普通のみそ汁に、大豆ペーストを入れるだけで、とてもまろやかな味わいになります。
このレシピの生い立ち
呉汁は九州南部や北陸地方などの郷土料理で、本来は豆をすりつぶして汁に入れるそうです。
給食のレシピの掲載を開始しました。今後、おもしろい給食やおいしい料理、郷土料理などを掲載していきたいと思います。