温野菜※食べるソース 【葛尾村の給食】

葛尾村給食センター
葛尾村給食センター @cook_40185877

こちらは大量調理の場合、鍋などで煮込んでも作れます。ミートローフなどにかけて食べると、おいしいです! サラダにも◎! 
このレシピの生い立ち
給食のレシピの掲載を開始しました。今後、おもしろい給食やおいしい料理、郷土料理などを掲載していきたいと思います。

温野菜※食べるソース 【葛尾村の給食】

こちらは大量調理の場合、鍋などで煮込んでも作れます。ミートローフなどにかけて食べると、おいしいです! サラダにも◎! 
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材料

一人前
  1. ナス 25g
  2. 舞茸 10g
  3. たまねぎ 25g
  4. しそ 0.2g
  5. 大根おろし 20g
  6. 醬油 6g
  7. 砂糖 0.4g
  8. ごま 0.5g
  9. 2g
  10. アルミカップ 1ヶ

作り方

  1. 1

    しそは千切り、大根はすりおろす。
    ナスはイチョウ切りにして、水にさらす。

  2. 2

    舞茸は薄切りにし、玉ねぎは細切りにする。

  3. 3

    下処理した材料と調味料を混ぜ、アルミカップに入れる。

  4. 4

    スチームコンベクションオーブンでコンビネーションモードで40%、180℃で10分焼く。

コツ・ポイント

簡単です! おいしいです!!

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葛尾村の給食センターは、幼稚園、小学校、中学校へ給食を提供しています! 安心安全でおいしい、心をこめたメニューを届けられるように日々奮闘しております。みなさんも、ぜひ葛尾村の給食のことを知ってくださいね!
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