梅シロップ
夏バテ予防にどうぞ！
このレシピの生い立ち
子供の頃から飲んでいる梅ジュース。
久しぶりに飲みたくなったので久しぶりに挑戦してみました
作り方
- 1
梅を一晩水に漬けておく
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- 2
ヘタを爪楊枝などで取る
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- 3
清潔な容器に水分を拭いた梅と氷砂糖を交互に入れる
- 4
ホワイトリカーを回し入れて、容器を上下にひっくり返して混ぜる
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- 5
氷砂糖が溶けるまで1日1回は混ぜる
- 6
氷砂糖が溶けて、梅もシワシワになったら出来上がり
- 7
お好みで水や炭酸水で3〜4倍に割って飲んでください
コツ・ポイント
材料がかさばるので梅2kgの時は5ℓ以上の容器を用意して下さい
漬けおわった梅はタネをとってジャムをつくったり、梅酒サワーなどに入れてあげると甘さもでて美味しいです
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梅酒と一緒に梅シロップも仕込みました～♪１ヶ月後に無事完成～☆途中の梅の状態変化も追加で記載しました～♪ご参考下さい～★
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