夏バテ予防にどうぞ！このレシピの生い立ち子供の頃から飲んでいる梅ジュース。久しぶりに飲みたくなったので久しぶりに挑戦してみました
梅を一晩水に漬けておく
ヘタを爪楊枝などで取る
清潔な容器に水分を拭いた梅と氷砂糖を交互に入れる
ホワイトリカーを回し入れて、容器を上下にひっくり返して混ぜる
氷砂糖が溶けるまで1日1回は混ぜる
氷砂糖が溶けて、梅もシワシワになったら出来上がり
お好みで水や炭酸水で3〜4倍に割って飲んでください
材料がかさばるので梅2kgの時は5ℓ以上の容器を用意して下さい
漬けおわった梅はタネをとってジャムをつくったり、梅酒サワーなどに入れてあげると甘さもでて美味しいです
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