あらびき☆ソーセージパン
サクッとフワッと本格的なデリカパンに仕上がります！
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピd(^_^o)
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉を振るいにかけてドライイースト、塩、砂糖を混ぜます
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- 2
溶き卵4分の3を加えます
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- 3
ぬるま湯を少しずつ加えて混ぜていきます
- 4
一つにまとまったら打ち粉をした台の上でこねます
- 5
まとまってきたらボールに戻してバターを加えて混ぜます
- 6
バターが馴染んだら台でもう1度よくこねます！
- 7
まとめてラップをかけてタオルをかけ20分ほど寝かせておきます大体2倍ちかく膨らみます
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- 8
寝かせ終わった生地は6等分して押し空気を抜きます
- 9
三角にしたらソーセージを置いて巻きます
巻き終わったら上に卵液を塗ります -
- 10
大体180度で30分くらい、焦げ目がつかなかったら210度で様子みながら焼いてください！
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- 11
中のソースをタンドリーチキンで余ったソースで作ると本格的になります(๑´ڡ`๑)
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コツ・ポイント
発酵一回のみ余熱なしで焼いてますd(^_^o)
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