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モロヘイヤとしめじの梅だし和え♪
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モロヘイヤとしめじの梅だし和え♪-レシピのメイン写真

モロヘイヤとしめじの梅だし和え♪

京たまご
京たまご @kotama12

たっぷりのしめじを、モロヘイヤと梅で和えました♪出汁で煮てるので、さらさらとさっぱり食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
梅としめじは相性がいいので、しめじたっぷりメインにしてあわせてみました。モロヘイヤの粘りも最高です♪

たっぷりのしめじを、モロヘイヤと梅で和えました♪出汁で煮てるので、さらさらとさっぱり食べられますよ♪
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梅としめじは相性がいいので、しめじたっぷりメインにしてあわせてみました。モロヘイヤの粘りも最高です♪

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モロヘイヤとしめじの梅だし和え♪

京たまご
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たっぷりのしめじを、モロヘイヤと梅で和えました♪出汁で煮てるので、さらさらとさっぱり食べられますよ♪
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梅としめじは相性がいいので、しめじたっぷりメインにしてあわせてみました。モロヘイヤの粘りも最高です♪

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材料

2人分
  • モロヘイヤ 20g
  • しめじ 1パック(100g)
  • 梅 1個(10個)
  • ●水 150cc
  • ●本だし 小さじ1/2
  • ●酒 大さじ1/2
  • ●みりん 大さじ1/2
  • ●醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ●印の調味料を煮たたせて、石突きを切ったしめじを入れ火を通します。

    • モロヘイヤとしめじの梅だし和え♪作り方1写真
  2. 2

    モロヘイヤはざく切りにします。

  3. 3

    しめじに火が通ってきたら、モロヘイヤを加えてさっと煮ます。

    • モロヘイヤとしめじの梅だし和え♪作り方3写真
  4. 4

    梅は、果肉を包丁でたたくか箸で潰します。

    • モロヘイヤとしめじの梅だし和え♪作り方4写真
  5. 5

    ④にしめじを、汁ごと入れて和えます。

    • モロヘイヤとしめじの梅だし和え♪作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫に入れて冷えれば完成です！※これは必ず冷やしてから食べて下さい。

コツ・ポイント

必ず冷やして食べて下さい♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2017/09/02 08:37に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

うめ シメジ 酒 モロヘイヤ

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