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黒糖完熟梅酒
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黒糖完熟梅酒-レシピのメイン写真

黒糖完熟梅酒

うたぎ虫
うたぎ虫 @cook_40230080

甘い香りの
完熟梅で!

小さい瓶で作る
お手軽量。

このレシピの生い立ち
いい香りの完熟梅で黒糖梅酒。
美味しくなーれ!わたしの覚え書きです。

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いい香りの完熟梅で黒糖梅酒。
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材料

広口900ml瓶一本分
  • 完熟梅 200g
  • 黒糖 200g
  • ホワイトリカー 400ml
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作り方

  1. 1

    下の凹みの部分のゴミを楊枝などで取り除き、良く洗い、水分もよく拭いておく。

  2. 2

    瓶に、梅→黒糖→梅→黒糖の順に入れ、最後にホワイトリカーを注ぐ。

  3. 3

    全体が均一になるように、一週間位は毎日フリフリしましょう。

コツ・ポイント

分量は
梅:黒糖:ホワイトリカー=1:1:2 なので、沢山作る場合はこの比率で良いです。

半年くらいで飲めると思います。
ベストは、1年(^_^)一年たったら、実は取り出しましょう。

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うたぎ虫
うたぎ虫 @cook_40230080
2014/06/22 14:26に公開

このレシピのキーワード

熟した梅 リキュール 黒糖

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