ポルボロン♡焼かないミルク味
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ミルク味が大好き。食べてくれた人はみーんな好き♡って笑顔になります。ホロホロな食感食べてみて下さい。(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
フィリピンの友達にもらったポルボロンが忘れられなくて焼かないポルボロンの英語レシピを自分の好きな味にアレンジしてみました。(*^^*)フィリピンの友達からも太鼓判貰いました。
ポルボロン♡焼かないミルク味
ミルク味が大好き。食べてくれた人はみーんな好き♡って笑顔になります。ホロホロな食感食べてみて下さい。(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
フィリピンの友達にもらったポルボロンが忘れられなくて焼かないポルボロンの英語レシピを自分の好きな味にアレンジしてみました。(*^^*)フィリピンの友達からも太鼓判貰いました。
作り方
- 1
フライパンに小麦粉を入れ中火で8分間炒めます。焦げないよう木べらで混ぜながら炒める。 ボウルに移し完全に冷まします。
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- 2
大きめなボウルに溶かしバターを作ります。
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- 3
砂糖とスキムミルクを図り混ぜておきます。
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- 4
冷めた小麦粉と③の砂糖・スキムミルクを混ぜる。
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- 5
溶かしバターのボールに④の粉類を入れスパチュラや木べらで混ぜます。この時ポロポロの状態です。手で握って固まるくらい。
-
- 6
そのボールの中でクッキー型に手でぎゅーっと押して固めバットの上にそーっと出していきます。本当に崩れやすいです。
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- 7
少し冷蔵庫でさまし、オーブンペーパーやセロファンなどでキャンディ包みします。
-
- 8
出来上がりです。
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コツ・ポイント
とにかく崩れやすいのでぎゅーっと詰めて優しく型から外して下さい。クッキー型は複雑な形だと崩れやすいので丸とかハートなどで、深さも1センチくらいの薄い型の方が扱いやすいです。崩れたらまたポロポロにして型抜きし直してみてください。
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