セルクルがない場合手作りできます。
アルミホイルを上下中に折り返して

半分に折ります。

作りたい大きさのカップ等に巻きつけてセロハンテープで止めます。

こんな感じ＾＾

きゅうりはピーラーで薄くスライス。一人３枚使いました。

卵はゆで卵にしてマヨネーズ・塩・胡椒・わさび・醤油・玉ねぎのみじん切りとともに混ぜておく。

きゅうりをセルクルの内側に貼り付けてぐるっと１周。
１センチ角に切ったアボカドを詰める。

続いて一口大に切ったスモークサーモンを詰める。

最後に卵をつめる。
しばらく冷やしておく。