手作りガリ

クッキングパパレシピ
クッキングパパレシピ @cook_40068910

【第79巻・第767話】しょうがの爽やかな辛味がたまらない!ご飯に混ぜたり、豚しゃぶ
に合わせたりとアレンジ色々♪
このレシピの生い立ち
【毎週水曜日更新】
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クッキングパパ荒岩流レシピに挑戦!

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材料

5~6人分
  1. 新しょうが 300g
  2. 焼酎(甲類) 適量
  3. ☆酢 100cc
  4. ☆砂糖 100g
  5. ☆塩  10g

作り方

  1. 1

    新しょうがはなるべく薄く、大きくスライスし、焼酎で揉み込むように洗う。

  2. 2

    別のボウルに☆の材料を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    1の焼酎の水気を切り、2に漬けて冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり。

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