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ナスの揚げ浸し
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ナスの揚げ浸し-レシピのメイン写真

ナスの揚げ浸し

ＭＩＺ
ＭＩＺ @cook_40055891

簡単で美味しい
このレシピの生い立ち
夏になると頂く事の多いナスを大量消費するために作ります。

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ＭＩＺ
ＭＩＺ @cook_40055891

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材料

  1. なす 3本
  2. 揚げ油 適量
  3. ◎三温糖 大さじ2
  4. ◎しょう油 大さじ2
  5. ◎寿司酢 大さじ1
  6. ◎ごま油 少々
  7. かつお節 1袋
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを落とし、斜めに切り込みを入れてから乱切りにする。

  2. 2

    ◎を大きめのボウルで合わせておく

  3. 3

    180℃の油でナスをこんがり揚げ、2に入れる

  4. 4

    ナスと調味料が馴染んだら、かつお節を混ぜて食卓へ！

コツ・ポイント

冷やしても美味しい♡

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ＭＩＺ
ＭＩＺ @cook_40055891
2014/07/08 10:33に公開
5児の母。簡単で美味しい料理が出来ないものかと、毎日試行錯誤しております♪
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