水洗いして、水切りしたもやしを茹でます。お湯が沸騰したら投入し、再沸騰したらザルにあけます。時間にして２分あまりです。

和えるものをそろえます。既製の味付け穂先メンマと粒コーンと短冊にカットしたハムです。

ザルにあけて粗熱をとったもやしに、２の材料とごま油を混ぜ合わせます。

直前にぽん酢をひと滴してお召し上がりください。