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大葉と大根のエスニックサラダ
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大葉と大根のエスニックサラダ-レシピのメイン写真

大葉と大根のエスニックサラダ

朋友1979
朋友1979 @cook_40114759

大葉&スイートチリの大量消費に。一度食べたらやみつきに(*≧Δ≦)おもてなし、おつまみにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
もとはスーパーで紹介されていたエスニック大根サラダと、よく作っている大葉&ツナの春巻きのレシピがミックスしてしまったものです(^^;)大根と大葉、スイートチリが絶妙に合わさり、家族に好評だったため、我が家の定番になりました(笑)

大葉&スイートチリの大量消費に。一度食べたらやみつきに(*≧Δ≦)おもてなし、おつまみにもぴったり☆
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もとはスーパーで紹介されていたエスニック大根サラダと、よく作っている大葉&ツナの春巻きのレシピがミックスしてしまったものです(^^;)大根と大葉、スイートチリが絶妙に合わさり、家族に好評だったため、我が家の定番になりました(笑)

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大葉と大根のエスニックサラダ

朋友1979
朋友1979 @cook_40114759

大葉&スイートチリの大量消費に。一度食べたらやみつきに(*≧Δ≦)おもてなし、おつまみにもぴったり☆
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もとはスーパーで紹介されていたエスニック大根サラダと、よく作っている大葉&ツナの春巻きのレシピがミックスしてしまったものです(^^;)大根と大葉、スイートチリが絶妙に合わさり、家族に好評だったため、我が家の定番になりました(笑)

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もとはスーパーで紹介されていたエスニック大根サラダと、よく作っている大葉&ツナの春巻きのレシピがミックスしてしまったものです(^^;)大根と大葉、スイートチリが絶妙に合わさり、家族に好評だったため、我が家の定番になりました(笑)

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材料

5~6人分
  • 大根 5㎝
  • キュウリ 1本
  • ツナ缶 1缶
  • 大葉 10枚
  • 塩 適量
  • ゴマ油 大さじ1
  • スイートチリソース 大さじ3
  • (好みで)粗挽き黒コショウ 少々
  • レタス 1、2枚
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作り方

  1. 1

    大根、キュウリは千切りにして、塩もみして、水気をしっかり切る。

  2. 2

    1に、ツナ缶の油をしっかり切って、混ぜ合わせる。

  3. 3

    大葉を千切りにして、2に混ぜ合わせる。ゴマ油、スイートチリソースを合わせて、よく混ぜ合わせる。好みで黒コショウをふる。

  4. 4

    レタスを皿に敷き、盛り付ける

  5. 5

    2015.06.27
    写真変更しました。

コツ・ポイント

大根やキュウリから、水分がかなり出ます。水分はしっかり絞ってください。調味料と合わせても多少水っぽくなります^^;それが嫌な場合は、特にしっかり切ってください。
ツナの代わりに、茹で笹身を使っても美味しいです(o´∀`)b

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朋友1979
朋友1979 @cook_40114759
2014/06/22 12:39に公開
三重県在住:食改(ヘルスメイト)として活動しています。家庭菜園の野菜や旬の食材、地元の素材等を、最後まで無駄なく味わい尽くせる料理を模索中。美味しくてヘルシー、普段の簡単料理から、おもてなしにも使えるちょっと本格的な料理まで、チャレンジしていきます‼インスタグラム、始めました(*^^*)→http://www.instagram@pengyou19792022年9月一児の母に。
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このレシピのキーワード

サラダ エスニック ツナ 大根 大葉 レタス キュウリ

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