イワシをフライパンに平たくあけて弱火で炒る。

☆を全て小さめの鍋に入れて沸騰させ、8割ほどの量になるまで煮詰める。(煮詰めすぎない)

2を煮詰める間に、イワシにダイスアーモンドを加えさらに炒る。(焦げないようにする)

炒ったイワシに2を全体にすばやく加える。
(入れると全体的にぶくぶくしますが大丈夫です)

イワシが湿ったようになるまで、まんべんなく混ぜる。

トレーにクッキングシートを引き、その上に5を広げる。

※5では水分をなくし過ぎない。トレーに広げた時にこのくらいは残っているようにする。