野菜たっぷりでヘルシー♡スタミナ塩豚丼
おゆかGOHAN @oyuka_gohan
暑いしスタミナつけたいな♡
野菜たっぷりの丼で元気になってください♪
このレシピの生い立ち
お店の塩豚丼は、味が濃かったり脂っぽかったり…。ニンニクがっつりすぎるのも女性には辛いなぁと思い、優しい味付け＋お肉少なめ野菜多めなヘルシー塩豚丼を考えました！
野菜たっぷりでヘルシー♡スタミナ塩豚丼
暑いしスタミナつけたいな♡
野菜たっぷりの丼で元気になってください♪
このレシピの生い立ち
お店の塩豚丼は、味が濃かったり脂っぽかったり…。ニンニクがっつりすぎるのも女性には辛いなぁと思い、優しい味付け＋お肉少なめ野菜多めなヘルシー塩豚丼を考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは斜め薄切り、玉ねぎは薄いくし切り。人参は薄くて小さい拍子切り。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に湯を沸かし、お玉2杯ほどの水を入れ少し温度を下げる。豚肉を入れ、霜降りにする。ぬるま湯でさっと洗い、水を切っておく。
- 3
冷たいフライパンにごま油、その上におろしニンニク、おろししょうがを入れて弱めの中火で炒め、香りがたったら野菜を入れ炒める
- 4
野菜がしんなりしてきたら豚肉と★を加える。なじんだら余白にしょうゆを垂らして少し焦がし、炒めながら香りを全体に移す。
- 5
さらに黒こしょうを加えて軽く混ぜ合わせ、ご飯をもった器にのせ出来上がり！
コツ・ポイント
①豚肉は霜降りにして余計な脂を落とし、軽く洗って肉に残ったアクや臭みをとります♪
②おろしニンニクは焦げやすいです。火をつける前のフライパンにごま油をいれ、その上にのせることでゆっくり火がまわります。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093100
