超簡単 砂糖を使わない桑の実ジャム
MyBooNyan3 @cook_40268528
材料2つだけの超簡単健康レシピ！調理時間も短かめで砂糖を使わない自然な甘さの桑の実ジャム。健康志向で忙しい人にぴったり。
このレシピの生い立ち
せっかく糖尿病に良いと言われる桑の実を使うのだから、砂糖は使わず自然な甘さで作ってみたかった。オレンジジュースで甘さを少し加えた。桑の実のヘタを取らなければ、洗いから仕上げまでで20分以内でできる超簡単健康レシピ。
超簡単 砂糖を使わない桑の実ジャム
材料2つだけの超簡単健康レシピ！調理時間も短かめで砂糖を使わない自然な甘さの桑の実ジャム。健康志向で忙しい人にぴったり。
このレシピの生い立ち
せっかく糖尿病に良いと言われる桑の実を使うのだから、砂糖は使わず自然な甘さで作ってみたかった。オレンジジュースで甘さを少し加えた。桑の実のヘタを取らなければ、洗いから仕上げまでで20分以内でできる超簡単健康レシピ。
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- 1
桑の実をよく洗う。
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- 2
ヘタを取る（オプショナル）。
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- 3
水をよくきった桑の実を小鍋に入れる。
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- 4
大さじ3の果汁100%オレンジジュースを桑の実の入った小鍋に加える。
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- 5
先ず強火で2分、次に中火で5分、そして弱火で2分、水分を蒸発させながら煮る。火を消し、鍋蓋をして余熱で5分程放置。
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- 6
温かいままマフィンやパンケーキにのせて食べるのも美味しい。余熱が取れたら器に入れて冷蔵庫で冷やせば2~3日持ちます。
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コツ・ポイント
最初に強火にかけ柔らかくするのがポイント。火にかけている間は焦がさないように。砂糖とレモンの代わりにオレンジジュースを使う。形が残らないようなジャムが好きな場合は、長めに煮ればよい。ジャムは2~3日中に食べきりましょう。
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