とろりん茹で玉子
母直伝！とろ～り半熟玉子が簡単に！コツ・ポイント重要です(笑)
このレシピの生い立ち
特にありません。とろりん茹で玉子が好きなので(^^)
作り方
- 1
水が沸騰したら火を止める。
- 2
お玉に沸騰したお湯を取り卵を置き、くるくるしながら沸騰したお湯の熱さに慣れさせる。
-
- 3
【1】の鍋に卵を入れて、弱火と中火の間くらいの強さで７分茹でる。
- 4
火を止めて玉子を取りだし、水をはったボウルに入れて熱をさましてカラをむく。(カラをむきやすくするため。)
コツ・ポイント
沸騰したお湯に卵を入れる際は｢これから熱いお湯に入りますよ〜｣や｢ビックリしないでね｣等、卵に声をかけてくださいね♪
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