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鯛めし♫
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鯛めし♫-レシピのメイン写真

鯛めし♫

せおmama
せおmama @cook_40053358

絶対作ってみて、マジ簡単❗️迷わずどうぞ(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
我が家に出入りする魚屋さんがヒントをくれました❗️完成レシピがこれ♫

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材料

8人分(我が家は一升炊き)
  1. 鯛 1尾〜二尾
  2. 薄口醤油 20cc
  3. 濃口醤油 少々
  4. 塩 10g
  5. 味の素 少々
  6. 米 8合
  7. 水(醤油、鯛から水分が出るから) 7(目盛)
  8. だし昆布 適量
  9. だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    炊く一時間前には米を洗って醤油、だしの素、味の素、塩を入れ浸しておく。

  2. 2

    鯛は炊く直前に入れる。鯛の下にだし昆布を敷く。すぐスイッチを入れる

    • 鯛めし♫作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら鯛と昆布を取り出す。鯛の身をほぐしてから炊き上がったご飯に戻す。

    • 鯛めし♫作り方3写真

コツ・ポイント

味付けは少し濃いめに(鯛から水分が出る)鯛が大きくて入らない時はしっぽの方を切る。そしてこれが一番大事❗️鯛はスイッチを入れる直前に入れる事(^_−)−☆小さい骨があるので気をつけてね❗️

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せおmama
せおmama @cook_40053358
2014/07/08 21:38に公開
我が家の食材は我が家の畑から(^∇^)非農家から農家に嫁いではや43年!野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用!昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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