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材料少なく！なすとピーマンのみそポン炒め
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材料少なく！なすとピーマンのみそポン炒め-レシピのメイン写真

材料少なく！なすとピーマンのみそポン炒め

覚え書きのこっこ
覚え書きのこっこ @cook_40178295

調味料２つで簡単炒め！
このレシピの生い立ち
「さっぱりでしっかり」なおかずが食べたくて、家にあるものを使って思いつきで作りました。覚え書きとして。こっこ。

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覚え書きのこっこ
覚え書きのこっこ @cook_40178295

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「さっぱりでしっかり」なおかずが食べたくて、家にあるものを使って思いつきで作りました。覚え書きとして。こっこ。

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材料

２人分
  • なす ２本
  • ピーマン ４個
  • サラダ油 適量
  • みそ 大さじ１
  • ポン酢 大さじ４
  • 豆板醤 お好みで。なくてもOK
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作り方

  1. 1

    なすとピーマンを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、切ったなすとピーマンを炒める

  3. 3

    小皿にみそを入れ、ポン酢でとく。このときお好みで豆板醤もいれるとピリ辛に！

  4. 4

    みそポンをフライパンへ入れ、ひと煮立ちさせて完成！

  5. 5

    ご飯にも合いますが、そうめんに合わせて食べました～！
    そうめんの場合、お好みでごまだれをかけてもおいしいです

コツ・ポイント

ポン酢やみその量は好みで調整してください～！

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覚え書きのこっこ
覚え書きのこっこ @cook_40178295
2017/08/24 13:04に公開
簡単！シンプル！おいしい！な料理を覚え書きとして。こっこ。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 味噌

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