♪ふわっふわ♡美味しい長いもの鉄板焼き♪
ura681225 @cook_40056085
♪居酒屋のおかん直伝★酒のつまみに最高♡もちろん晩ご飯のおかずにも（≧∇≦）♪
このレシピの生い立ち
居酒屋をしている知り合いのおかんが、作り方を教えてくれました♡
おかんはだし醤油を使ってましたが、うちは自家製万能つゆで♫
♪ふわっふわ♡美味しい長いもの鉄板焼き♪
♪居酒屋のおかん直伝★酒のつまみに最高♡もちろん晩ご飯のおかずにも（≧∇≦）♪
このレシピの生い立ち
居酒屋をしている知り合いのおかんが、作り方を教えてくれました♡
おかんはだし醤油を使ってましたが、うちは自家製万能つゆで♫
作り方
- 1
長いもを摩り下ろし卵、万能つゆ、だしの素を入れてよく混ぜる
（万能つゆの代わりに麺つゆでも） -
- 2
うちでは、長いもがたっぷりの、トロントロンがいいので卵は1個ですが、フワンフワンがいい方は卵を2個にしてください。
-
- 3
フライパンを熱し油大さじ1を入れ、たねを流し入れ
蓋をしないで中火で周りがフツフツするまで待っ -
- 4
蓋をして8～10分極弱火でやく。
-
- 5
海老やイカを入れても美味しいですよ。
その時は、長いも液を流し入れたらすぐに海老やイカを入れて下さい。 - 6
花かつお、青ネギ、海苔をかけ出来上がり
うちはこのまま食べますが
このみでポン酢やお好みソースマヨネーズなど
かけてね。 - 7
2014.6.30
鉄板焼き検索で10位になりました。
覗いて下さった皆さんありがとうございます♡ - 8
長いも500g
卵2個
だしの素小さじ1
万能つゆ大さじ２ -
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