キノアを炊きます。
お鍋にたっぷりの水を入れ、キノアを入れて沸騰させます。

沸騰後5分もしないうちに、このようにキノアから芽が出てきて全体的に透明になります。これが炊き上がりのサインです！

キノアを炊いているあいだに野菜をキューブ状にカットします。オリーブ油、酢（レモン）、塩で味付けをします。

炊き上がったキノアを水洗いし、野菜と和えたら出来上がり♡