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簡単ビーガンフード☆南米キノアのサラダ
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簡単ビーガンフード☆南米キノアのサラダ-レシピのメイン写真

簡単ビーガンフード☆南米キノアのサラダ

ぼびろめし
ぼびろめし @cook_40070298

ダイエットに最適！栄養満点！子供も大好き！南米キノアサラダ！
このレシピの生い立ち
南米出身のビーガン友達から教わりました♪

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ぼびろめし
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材料

4人分
  • キノア 2カップ
  • 冷蔵庫のあまり野菜 適量
  • 塩、オリーブオイル、酢、レモン 少々
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作り方

  1. 1

    キノアを炊きます。
    お鍋にたっぷりの水を入れ、キノアを入れて沸騰させます。

    • 簡単ビーガンフード☆南米キノアのサラダ作り方1写真
  2. 2

    沸騰後5分もしないうちに、このようにキノアから芽が出てきて全体的に透明になります。これが炊き上がりのサインです！

    • 簡単ビーガンフード☆南米キノアのサラダ作り方2写真
  3. 3

    キノアを炊いているあいだに野菜をキューブ状にカットします。オリーブ油、酢（レモン）、塩で味付けをします。

    • 簡単ビーガンフード☆南米キノアのサラダ作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったキノアを水洗いし、野菜と和えたら出来上がり♡

    • 簡単ビーガンフード☆南米キノアのサラダ作り方4写真
  5. 5

    5年ぶりに写真を更新しました☻
    作り方もさらに詳しく書き直しました！（2020年4月更新）

コツ・ポイント

キヌアは炊飯器でも炊けます。お鍋で炊いた方が早くできます！

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ぼびろめし
ぼびろめし @cook_40070298
2014/06/25 01:14に公開
アメリカ在住です。旦那がアルゼンチン出身なので、我が家では南米と和食のコラボレーション料理が多いです。旦那のお母さんがイタリア系アルゼンチン人のため、お義母さんから教わる料理はイタリア料理が多いです！
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このレシピのキーワード

サラダ レモン キヌア

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