とうもろこしを削ぎ取り、
ボールへ入れ、小麦粉と片栗粉、塩、水を入れる。画像のようにねばるぐらいの水量。

フライパンにバターを入れ、スプーンですくって入れる。
片面2分ぐらいで両面こんがり焼く。