★糖質オフ！美味しい＊冷やしぜんざい＊♪
たかしママ @cook_40056259
糖質制限されてる方にオススメ!!
小豆を圧力鍋で…
豆腐とおからパウダーと白玉粉で
作るお団子で＊冷やしぜんざい＊♪
このレシピの生い立ち
ぜんざいが食べたくて
糖質オフで作りました。
★糖質オフ！美味しい＊冷やしぜんざい＊♪
糖質制限されてる方にオススメ!!
小豆を圧力鍋で…
豆腐とおからパウダーと白玉粉で
作るお団子で＊冷やしぜんざい＊♪
このレシピの生い立ち
ぜんざいが食べたくて
糖質オフで作りました。
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- 1
小豆を水洗いします。
-
- 2
１を圧力鍋に入れて
お水を入れます。 -
- 3
蓋をして強火で
加圧します。
圧が掛かったら
弱火にして１０分位して火を止めて
自然放置します。 -
- 4
圧が抜けたら蓋を開けます。
-
- 5
４の小豆４００gと煮汁１００gとお水１００gをお鍋に入れます。
-
- 6
５を火に掛けて
パルスイートと塩を
加えて味付けます。
甘さ控えめなのでお好みで甘味料を
加えて下さい。 -
- 7
６を容器に入れて
冷蔵庫で冷やします。 -
- 8
ボールに団子の材料を全部入れます。
-
- 9
７を混ぜ合わせて
粉っ気がなくなるまで捏ねます。 -
- 10
お鍋でたっぷりのお湯を沸かして
８を小さく丸めて入れます。 -
- 11
９の団子が浮いて来たら１分程そのまま
湯がきます。 -
- 12
１０をサルに返して
流水で冷まして
引きします。 -
- 13
１１を水切りして
容器に入れて冷蔵庫で冷やします。 -
- 14
冷蔵庫で冷やした
７と１３をよそって
出来上がりです。 -
コツ・ポイント
団子は豆腐と白玉粉とおからパウダーで作ります。
甘味料はパルスイートを使います。
つくれぽ
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