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茄子の梅ツナマヨ和え
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茄子の梅ツナマヨ和え-レシピのメイン写真

茄子の梅ツナマヨ和え

YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658

ツナマヨ+梅干しの酸味でさっぱり。あと一品にレンジで簡単に。
このレシピの生い立ち
茄子、ツナ好きの旦那のおつまみに。

ツナマヨ+梅干しの酸味でさっぱり。あと一品にレンジで簡単に。
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茄子、ツナ好きの旦那のおつまみに。

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茄子の梅ツナマヨ和え

YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658

ツナマヨ+梅干しの酸味でさっぱり。あと一品にレンジで簡単に。
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茄子、ツナ好きの旦那のおつまみに。

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • ツナ缶 1缶
  • 梅干し 大1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 粗挽き胡椒 適量
  • 大葉(あれば) 2枚
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取りラップをしてレンジで加熱する。写真やや大きめ一本で600w2分加熱しています。

    • 茄子の梅ツナマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    その間に種を取って叩いた梅干しとツナ缶とマヨネーズをボウルに入れ混ぜておく。

    • 茄子の梅ツナマヨ和え作り方2写真
  3. 3

    加熱した茄子を食べやすい大きさに切り、2に入れて混ぜ合わせる。粗挽き胡椒を振って出来上がり。

    • 茄子の梅ツナマヨ和え作り方3写真
  4. 4

    写真は大葉の千切りをのせています。あれば是非♡

    • 茄子の梅ツナマヨ和え作り方4写真

コツ・ポイント

加熱した茄子は熱いので火傷に気をつけてください。私はラップのまま水道水で冷ましています。
ツナ缶のオイルも入れています。

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YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658
2019/08/19 21:43に公開
ご飯・お酒大好き!苦手な物は甘い飲み物と甘いおかず年齢と共に食べるものによっては胃もたれが😭胃薬を飲みながらも晩酌は欠かせません!「鯖♡同盟」会員No.41
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このレシピのキーワード

なす ツナ 大葉 梅ぼし

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