お好みの珈琲を100mlつくります。

①と水を鍋に入れ、８０℃以上になったら、砂糖を加えます。

②にクックゼラチンを入れます。

③を容器に流しいれて、冷蔵庫で冷やし固め、出来上がったら、フレッシュをかけます。