半分にして、塩をブロックに擦り込んで、フライパンで全面焼きます。

ブロックが焼けたら圧力鍋に入れて水はブロックが完全に浸かるぐらいで一度15分程煮ます。

茹でたブロックは一口大ぐらいに切っていきます。★全部圧力鍋に入れ一緒に15分程煮ます。

卵を茹でて、カラを剥いて❸が煮えたら圧力鍋に入れて火を通さずに一晩置きます。

つぎの朝に蓋を開けたままで煮て下さい。卵がキレイに色が付くように回して下さい。