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中華風 なめことザーサイ炒め
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中華風 なめことザーサイ炒め-レシピのメイン写真

中華風 なめことザーサイ炒め

くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683

ごま油の香ばしさがなめことの相性◎
このレシピの生い立ち
なめこの中華風

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中華風 なめことザーサイ炒め

くまちゃんなめこ
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材料

2人分
  • なめこ 50g
  • ザーサイ 適量
  • 卵 1個
  • ネギ 適量
  • ごま油 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    あらかじめ、ゆるい炒り卵を作っておく

  2. 2

    フライパンにごま油大1を敷き、なめこ、ザーサイを炒める。醤油小さじ1〜2で味付け。

    • 中華風 なめことザーサイ炒め作り方2写真
  3. 3

    ①の炒り卵を戻し入れ、ネギはも投入。
    絡めるように炒める。
    この時アジが足りなければ醤油で味付ける。

    • 中華風 なめことザーサイ炒め作り方3写真
  4. 4

    仕上げにごま油ひと回しだ風味づけ。

コツ・ポイント

なめこは 水洗い処理されていないなめこ(株取なめこなど)を使用すると作りやすいです。

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くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683
2017/11/30 10:38に公開
山形県鮭川村/なめこ農家のなめこ料理Twitter @namecoyasan
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ なめこ 卵

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