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厚揚げと豚バラのおろし煮
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厚揚げと豚バラのおろし煮-レシピのメイン写真

厚揚げと豚バラのおろし煮

りんりん♪♪♪
りんりん♪♪♪ @cook_40023697

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材料

  • 厚揚げ 1つ
  • 豚バラ 1パック
  • 大根おろし 10〜15センチ分くらい
  • ネギ 1〜2本
  • 酒 少々
  • 水 半カップ
  • 砂糖 大さじ1.5
  • しょう油 大さじ2
  • あらびきこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    大根はおろしておく。厚揚げ、豚バラ、しめじは食べやすく切り、フライパンに入れてサラダ油少々を入れてから火をつけて炒める。

  2. 2

    豚バラの色が変わり、全体に豚バラの脂が混ざったら、酒を入れ、お水も入れてお鍋に移す。

  3. 3

    お鍋に移してから砂糖を入れ2〜3分くらい煮て、しょう油も加えてさらに2〜3分くらい煮る。

  4. 4

    その後、大根おろしも加えて2〜3分くらい煮て、好きな形に切ったネギも加えてざっと混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

先にフライパンを温めずに作ること。大根おろしは汁ごといれること。

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りんりん♪♪♪
りんりん♪♪♪ @cook_40023697
2017/11/30 10:38に公開
なるべく手作りで少ない種類の調味料で調味料の分量も簡単でササっと時間をかけずにいろんなごはんができるといいなー(*´▽`*)と思いながらお料理してます。レシピの調味料など、随時変更しています。大切な人が喜んでくれるようにお酒にも白米にも合うごはんを今日もつくります(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

みぞれ煮 ねぎ 豚肉 大根おろし 厚揚げ 酒

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