節約つまみ☆大株エノキ＋つくね
飛んでぶー @cook_40053377
きのこ嫌いでも食べられるかもW
塩派、たれ派が居る我が家(°ー°〃)
たれ派はセルフでかけてーW
すぼらな私のつくねW
このレシピの生い立ち
なので、全員がたれ派なら2倍か3倍で作るのも有りかと。
一応つくねですけど、私はワイン派なんでW黒胡椒多め、レモン汁でつまみにするのが好きです(^^)
ワイン派もつまみに出来るかもW
生い立ち。癖が無いエリンギも嫌いな子豚に(._.)
節約つまみ☆大株エノキ＋つくね
きのこ嫌いでも食べられるかもW
塩派、たれ派が居る我が家(°ー°〃)
たれ派はセルフでかけてーW
すぼらな私のつくねW
このレシピの生い立ち
なので、全員がたれ派なら2倍か3倍で作るのも有りかと。
一応つくねですけど、私はワイン派なんでW黒胡椒多め、レモン汁でつまみにするのが好きです(^^)
ワイン派もつまみに出来るかもW
生い立ち。癖が無いエリンギも嫌いな子豚に(._.)
アプリでひらく作り方
- 1
エノキを２㎝位の長さに切ります。
きのこ嫌いが居る場合、根元付近バラバラに解すけど、好きならそんなバラバラにしなくて良い -
- 2
挽き肉、エノキ、☆を全部ボウルに入れて、練り混ぜます。
-
- 3
フライパンに油を引いてから、2を3㎝以内の大きさに形を整えながら置きます。形は適当Wただ3㎝以内の大きさに。生焼け防止
-
- 4
弱火で焼き色が付くまで焼きます。
返して裏も焼き色が付くまで焼いて出来上がり。
数回返しを繰り返すと生焼けにならない。 -
- 5
たれも作りたい場合、★を全部鍋かフライパンに入れて、軽く煮詰める。トロッとなる位まで煮詰めないで下さい。
-
コツ・ポイント
生焼けが怖い場合蓋して焼いても良いですけど、弱火で何回かコロコロ裏返し繰り返すと生焼けは無いと。
胸ひき肉もエノキも火の通りは早いです。弱火でじっくり焼くと火は通る
全員たれ派ぢゃないので、たれは全部に掛ける程の量は作りません…生い立ち続き
つくれぽ
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