ボリューミーなサラダです♪このレシピの生い立ちアスパラガスとエビが大好きなので作ってみました (=´ー｀)ノ
お湯を沸騰させ、塩をひとつまみ入れた中にアスパラガスをゆでて、ザルにあげる。
エビの殻と尾っぽと背わたをとって、洗い、片栗粉をまぶして、①のお湯で、2～3分ゆで、水を切る。
酢に、柚子胡椒（柚乃香）を入れ、溶かす。
③にマヨネーズを入れて、これに①と②を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
片栗粉をまぶすとエビの歯ごたえがプリっとなります。マヨネーズだけでも、充分おいしいですが、柚子胡椒を加えても、違ったおいしさです。（＊ この写真は、彩りの為に、千切りしたにんじんを加えました。）
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
