すぐできる。気軽にお家で簡単麻婆豆腐♪
§イロハ§ @cook_40188442
準備に５分、調理に15分。用意さえしておけば15分間は煮ておくだけ。お家にある調味料で結構簡単にできる本格麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
甜麺醤が家にはないので、甜麺醤が無くても出来ないかな……っと思って。
すぐできる。気軽にお家で簡単麻婆豆腐♪
準備に５分、調理に15分。用意さえしておけば15分間は煮ておくだけ。お家にある調味料で結構簡単にできる本格麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
甜麺醤が家にはないので、甜麺醤が無くても出来ないかな……っと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
細ネギは小口切り、にんにくはみじん切りにしておく。
-
- 2
調味料☆と調味料◎は初めから会わせておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れ(強火)、挽き肉を入れる。
挽き肉から出る脂が透明になるまで炒める。 - 4
調味料☆を加えて、脂が赤く透き通るまで炒める。
-
- 5
チキンスープを加えて5～6分(中火)で煮る。
-
- 6
別鍋に湯を沸かし、角切りにした豆腐を茹で、水切りしておく。
または耐熱容器に豆腐を入れて、１分加熱しても良いです。 -
- 7
豆腐を調理⑤のフライパンに加え、調味料◎を加えて10分程煮る。
-
- 8
細ネギを加えて、水とき片栗粉を回し入れて、とろみが付いたら、火を強める。
-
- 9
煮たったら、仕上げに鍋肌からサラダ油を回し入れて、(強火)で１分加熱して完成♪
コツ・ポイント
豆腐を加熱することと、最後に入れるサラダ油です。
油がパチパチ言ってくるといい匂いがしてきますよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19936934
