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ゆで卵とミニトマトのチリサラダ
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ゆで卵とミニトマトのチリサラダ-レシピのメイン写真

ゆで卵とミニトマトのチリサラダ

beroneete
beroneete @Beroneete5714

ゆで卵とミニトマトをスイートチリソースとマヨネーズであえたちょっぴり甘めのさっぱり混ぜるだけ簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
余ったゆで卵とミニトマトで何か副菜をと検索して出会った様々なレシピをみておいしそうだったので他のサイトで見つけたものを作りやすく記録した覚え書きレシピです。

ゆで卵とミニトマトをスイートチリソースとマヨネーズであえたちょっぴり甘めのさっぱり混ぜるだけ簡単副菜です。
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ゆで卵とミニトマトのチリサラダ

beroneete
beroneete @Beroneete5714

ゆで卵とミニトマトをスイートチリソースとマヨネーズであえたちょっぴり甘めのさっぱり混ぜるだけ簡単副菜です。
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余ったゆで卵とミニトマトで何か副菜をと検索して出会った様々なレシピをみておいしそうだったので他のサイトで見つけたものを作りやすく記録した覚え書きレシピです。

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材料

3人分
  1. ミニトマト 6個
  2. ゆで卵 1個
  3. ◎酢 大さじ1
  4. ◎砂糖 大さじ1/2
  5. ◎豆板醤 少々
  6. ◎塩 ひとつまみ
  7. ◇マヨネーズ 大さじ1
  8. ◇酢 小さじ1
  9. ◇コショウ（あればブラックペッパー） 少々
  10. 玉ねぎ 1/8個
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作り方

  1. 1

    ゆで卵はなければ好みの作り方で固茹でで作って下さい。

    • ゆで卵とミニトマトのチリサラダ作り方1写真
  2. 2

    ゆで卵をざく切りにします。

    • ゆで卵とミニトマトのチリサラダ作り方2写真
  3. 3

    ◎を耐熱皿にいれてよく混ぜレンジ800wで40秒くらい加熱してよく砂糖を溶かしておきます。これがスイートチリソースです。

    • ゆで卵とミニトマトのチリサラダ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎはみじん切りにしてしばらく水に浸しておきます。

    • ゆで卵とミニトマトのチリサラダ作り方4写真
  5. 5

    ミニトマトは房を取って半分に切ってボールに入れます。

    • ゆで卵とミニトマトのチリサラダ作り方5写真
  6. 6

    5に水を切った4と3と2と◇をいれてよく混ぜ合わせます。

    • ゆで卵とミニトマトのチリサラダ作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて好みでゴマを散らして完成です。（あればパセリがお勧めです）

    • ゆで卵とミニトマトのチリサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

スイートチリソースはあれば造らなくても。レモン汁があれば酢のかわりにレモン汁のほうがお勧めです。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
2019/08/12 08:16に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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