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はるさめサラダ-レシピのメイン写真

はるさめサラダ

激甘旦那
激甘旦那 @cook_40272228

夏にピッタリのさっぱりしたサラダです
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わが家に伝わるさっぱりサラダです

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材料

4人分
  • 緑豆はるさめ 120g
  • 卵 4個
  • きゅうり 2本
  • サラダ用チキン 1個
  • すし酢 100cc
  • だし醤油(そうめんつゆでも可) 60cc
  • ごま 1振り
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作り方

  1. 1

    緑豆はるさめを鍋で煮る。煮終わった後、金網ザルに入れて水を切る。

  2. 2

    平たい卵焼きを作って細切りにする

  3. 3

    きゅうりを細切りにする

  4. 4

    チキンを細切りにする

  5. 5

    緑豆はるさめを食べやすいよう、3分の1の大きさに包丁でカットする

  6. 6

    上記1〜5をボウルの中で混ぜ合わせる

  7. 7

    すし酢とだし醤油をカップの中で混ぜ合わせて、たれを作る

  8. 8

    6に7をかけて混ぜ合わせ、ごまを1振りかけて完成

コツ・ポイント

きゅうりをなるべく細く切った方がシャッキリして味がしみておいしいです

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激甘旦那
激甘旦那 @cook_40272228
2019/08/11 12:04に公開
結婚を機に、健康と節約を考えて料理の練習を始めました。実家の思い出の味を復活させることが多いです。関西在住のアラフォー亭主です。
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このレシピのキーワード

サラダ 鶏肉 キュウリ 卵 ゴマ

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