キュウリは２cmくらいの輪切りにして、耐熱ボウルなどに入れておく。

調味料を全て鍋に入れて煮立たせ、火を止める。

②がアツアツのまま、①にまんべんなくかける。 （浸らない部分があっても大丈夫）粗熱が冷めるまで放置。

粗熱が冷めたらジップロック等の、ファスナー付きビニールに汁ごと入れて、極力空気を抜いて冷蔵庫へ。

半日〜一晩おくと、シワシワになって味がしみて美味しく頂けます。