水大さじ2にゼラチンを振り入れてしばらく置く。

小鍋にゆずれもんを入れて火にかけ、沸騰直前に火を止めて1を入れて溶かす。

バットに入れて、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

固まったらフォークなどで細かくする。