ふんわり☆なめらか☆マッシュポテト
LIAR→K @cook_40221060
今回は、赤ワイン煮込みの添え物として作りましたがハンバーグの添え物や小鉢の一品に!
このレシピの生い立ち
煮込み料理の添え物何にしよーかなって思って…
ふんわり☆なめらか☆マッシュポテト
今回は、赤ワイン煮込みの添え物として作りましたがハンバーグの添え物や小鉢の一品に!
このレシピの生い立ち
煮込み料理の添え物何にしよーかなって思って…
作り方
- 1
ジャガイモは適当な大きさにカットしたら水に5分ぐらい、浸けておきます!
(後から潰すので少し小さめがいいかもしれません) - 2
沸騰したお湯にジャガイモを入れて、大体10分弱ぐらいですかね?
柔らかくします!
箸がスッと通れば大丈夫です! - 3
じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨てて鍋に牛乳とコンソメと塩コショウを入れます!
- 4
弱火でジャガイモを潰しながら、よくよく混ぜ合わせます!
味がぼやける様でしたら、塩コショウで調整してください! - 5
なめらかに全体が混ざったら、お皿に移して、粗熱を取り冷蔵庫で冷やします!
冷めたら、お皿に取り分けて完成です!
コツ・ポイント
牛乳を入れた後は、弱火でゆっくりとコトコトと滑らかにしてくださいね!
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