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ポリ袋で・じゃがいものきんぴら
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ポリ袋で・じゃがいものきんぴら-レシピのメイン写真

ポリ袋で・じゃがいものきんぴら

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

ポリ袋は湯煎調理okのものを使います。
このレシピの生い立ち
ポリ袋レシピ2 川平秀一さんの本を参考にアレンジ。
しいたけをひらたけで代用しました。

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材料

2〜3人分
  • じゃがいも 正味120g
  • にんじん 正味40g
  • ひらたけ 正味30g
  • ●白ごま 大さじ1
  • ●濃口しょうゆ 大さじ1
  • タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉 大さじ1
  • ●ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料。

    • ポリ袋で・じゃがいものきんぴら作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもがいもにんじんは、細切りにする。
    ひらたけも薄く切る。

    • ポリ袋で・じゃがいものきんぴら作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋に2を入れて、調味料とごまを入れてポリ袋の上からもんで混ぜる。

    • ポリ袋で・じゃがいものきんぴら作り方3写真
  4. 4

    ポリ袋を水に入れて水圧でしぼませ、ポリ袋はねじって空気を抜いてしばる。

    • ポリ袋で・じゃがいものきんぴら作り方4写真
  5. 5

    鍋に湯を沸騰させ、弱火にして4を入れて15分煮る。

    • ポリ袋で・じゃがいものきんぴら作り方5写真
  6. 6

    ポリ袋から容器に出してできあがり。

    • ポリ袋で・じゃがいものきんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

鍋には皿をひく。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2019/08/14 07:22に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん じゃがいも ひらたけ 米麹 米

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