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たこのチヂミ
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たこのチヂミ-レシピのメイン写真

たこのチヂミ

ジェイソンまま
ジェイソンまま @cook_40056245

少ない食材ですが、本格派チヂミ
このレシピの生い立ち
タコがあまったので ニラが見切り品だったので

少ない食材ですが、本格派チヂミ
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タコがあまったので ニラが見切り品だったので

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たこのチヂミ

ジェイソンまま
ジェイソンまま @cook_40056245

少ない食材ですが、本格派チヂミ
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タコがあまったので ニラが見切り品だったので

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材料

二人分
  • ニラ いちわ
  • タコ お好きなだけ
  • 人参 小一本
  • 小麦粉 小さじ6
  • 片栗粉 小さじ3
  • 卵 2個
  • アサリダシダ 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 油 適量
  • 水 150mlくらい
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆ごま 適量
  • ☆葱 適量
  • ☆粉唐辛子 適量
  • ☆胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは4センチ人参もそのくらいで細切りにし、ボウルにいれます。蛸も小さく切っていれてね。

  2. 2

    1に小麦粉、片栗粉、ダシダをいれて、粉を野菜にまぶしつけます。卵、醤油をいれ、水を加減していれます。

    • たこのチヂミ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し中火で焼きます。チヂミが動くようになったら鍋の蓋を使って裏返して裏も焼きます。

  4. 4

    蓋をしないほうがカリッとなります。裏も焼けたら完成♪*ʕु-̫͡-ʔु”♬*゜

  5. 5

    ☆を混ぜてツケダレです。

コツ・ポイント

韓国料理をつくるとき、お肉料理なら牛ダシダ、海鮮料理なら、アサリダシダと使い分けています。片栗粉をいれると、カリッモチッになりやすいです。

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ジェイソンまま
ジェイソンまま @cook_40056245
2014/04/04 11:09に公開
子どもと一緒に食べれるごはん、お酒のおつまみ、多国籍料理が多いです。
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