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とうもろこしプリン
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とうもろこしプリン-レシピのメイン写真

とうもろこしプリン

原PECOキッチン
原PECOキッチン @cook_40202984

とうもろこしの優しい甘みを生かしてプリンを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しいとうもろこしですが、沢山収穫したのでスイーツにしてみました。冷凍しておいたとうもろこしでも美味しく作れます♪

とうもろこしの優しい甘みを生かしてプリンを作ってみました♪
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そのまま食べても美味しいとうもろこしですが、沢山収穫したのでスイーツにしてみました。冷凍しておいたとうもろこしでも美味しく作れます♪

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原PECOキッチン
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とうもろこしの優しい甘みを生かしてプリンを作ってみました♪
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そのまま食べても美味しいとうもろこしですが、沢山収穫したのでスイーツにしてみました。冷凍しておいたとうもろこしでも美味しく作れます♪

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材料

  1. とうもろこし 1本
  2. 牛乳 250ｍｌ
  3. 砂糖 30ｇ
  4. 生クリーム 50ｍｌ
  5. 粉ゼラチン 5ｇ
  6. ホイップクリーム 適量
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作り方

  1. 1

    とうもろこしを茹でて実をそぎ落とし、牛乳と一緒にブレンダーにかける

  2. 2

    漉して鍋に入れ、砂糖を加えて弱火にかける（沸騰しないように）

  3. 3

    水でふやかした粉ゼラチンを鍋に加えよく溶かし、火を止めて生クリームを入れて混ぜる

  4. 4

    粗熱が取れたら器に流しいれて冷蔵庫で固まるまで冷やし、ホイップクリームをトッピングする

コツ・ポイント

とうもろこしは薄皮が多くて漉しづらいので、布巾等を使うといいと思います。

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原PECOキッチン
原PECOキッチン @cook_40202984
2017/11/28 01:29に公開
こんにちは。横浜市から長野県原村に移住し、のんびりとした暮らしを満喫しています。原村は八ヶ岳の麓にある小さな高原の村です。美味しい高原野菜を作る農家さんが沢山暮らしている農村です。原村産の食材を使ったレシピをお届けしていきます。
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