もやしとささみのごま酢和え
rumi子のレシピ @cook_40129932
茹でたもやしと鶏ささみをあっさりごま酢でいただきます。日持ちするので、常備菜としてもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ささみが消費期限間近だったので、酢の物にしたら美味しかった。
もやしとささみのごま酢和え
茹でたもやしと鶏ささみをあっさりごま酢でいただきます。日持ちするので、常備菜としてもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ささみが消費期限間近だったので、酢の物にしたら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、フォークで何箇所か突き刺して、Aを揉み込み5分ほどおく。絹さやは筋を取り、斜め薄切りにする。
-
- 2
ささみを耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。取り出してそのまま室温に冷ます。
-
- 3
ボウルにBを入れてよく混ぜる。
-
- 4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、絹さやともやしを入れて30秒ほど茹でてザルに上げ、しっかり水気をきる。
-
- 5
冷めたささみを細かく裂き、3のボウルに入れて、4も加え混ぜる。
コツ・ポイント
・味が薄くならないように、茹で上がったもやしはしっかり水気を切ります。
・ささみの電子レンジでの加熱はレンジのワット数によって加減してください。
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