作り方
- 1
○を混ぜておく
鶏肉を1口サイズに切ってポリ袋で①と混ぜ揉みしてから1時間放置
-
- 2
茄子を1口サイズの乱切りにしてたっぷりの油で炒めしんなりさせ一旦取り出しフライパンを拭いておく
- 3
ごぼうの皮を取り除き乱切りにして酢水につけ、アクをぬき、下茹でする
パプリカを乱切り - 4
フライパンに油を熱して①の肉とごぼうを並べて中火弱で肉に火を通しパプリカも加えしんなり炒める
-
- 5
①の余ったタレを入れからめて火を止める
容器に盛り付けねぎとごまをかけて出来上がり -
コツ・ポイント
☆*°○を混ぜる時ポリ袋で混ぜて置くと洗い物が少ない
肉を取ってから片方の角に集め吊って置けばいい!!
☆*°野菜は好みの野菜を入れてね
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