真夏のラタトゥイユパスタ！おつまみにも
うし22 @cook_40147219
お好きな夏野菜を使って絶品ラタトゥイユを！パスタやリゾットのアレンジもオススメです。白ワインに合う〜！
このレシピの生い立ち
夏野菜を入手したので作りました。トマト味が好きなので、お気軽に作れるラタトゥイユをよく食べます。アレンジ万能なので、作り置きしておくといいですよ！
真夏のラタトゥイユパスタ！おつまみにも
お好きな夏野菜を使って絶品ラタトゥイユを！パスタやリゾットのアレンジもオススメです。白ワインに合う〜！
このレシピの生い立ち
夏野菜を入手したので作りました。トマト味が好きなので、お気軽に作れるラタトゥイユをよく食べます。アレンジ万能なので、作り置きしておくといいですよ！
作り方
- 1
野菜を一口大に切っておく
- 2
たっぷりのオリーブオイルとニンニクでトマト以外の野菜を炒める
- 3
塩コショウ、鶏ガラスープの素(粉末)、コンソメなどで味を少し濃いめにつける
- 4
角切りトマトまたはトマトホール缶を入れて、炒め煮して、うまく絡んだらラタトゥイユの出来上がり
- 5
パスタやご飯を入れて少し炒め煮すると、美味しいパスタやリゾットの完成
- 6
タバスコや粉チーズがめちゃくちゃ合います
コツ・ポイント
汁気を増やせばミネストローネ、ご飯でリゾット、パスタ、フランスパンやバゲットにラタトゥイユとチーズを乗せて焼いておつまみに。様々な使い方ができます。お酒にも合うし、お子さんも好きな味かと！オムライスのソースなんかにもなりますし、とにかく便利
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19934332
