もやしは水から○○！もやしの中華サラダ
♡yUi @cook_40272184
もやしが水っぽくならないポイントあり!!!
粉末すし酢“すしのこ”を使用した簡単レシピ✭
あと1品欲しいときにも♪*.
このレシピの生い立ち
水っぽいもやしが苦手で
購入を避けてきた食材のひとつ
ある時もやしを沸騰した湯へ入れたつもりが…
たまたま水から茹でたことがキッカケで
もやし嫌いを克服できました(笑)
ぜひ一度お試しください ʚ♡ɞ
もやしは水から○○！もやしの中華サラダ
もやしが水っぽくならないポイントあり!!!
粉末すし酢“すしのこ”を使用した簡単レシピ✭
あと1品欲しいときにも♪*.
このレシピの生い立ち
水っぽいもやしが苦手で
購入を避けてきた食材のひとつ
ある時もやしを沸騰した湯へ入れたつもりが…
たまたま水から茹でたことがキッカケで
もやし嫌いを克服できました(笑)
ぜひ一度お試しください ʚ♡ɞ
作り方
- 1
鍋にもやしとたっぷりの水を張り強火にかける
- 2
きゅうりは千切り、ハムは短冊切りにする
- 3
◆をボールに合わせる
すしのこの量の目安
酢をきかせたい場合は大さじ1と1/2、
まろやかに仕上げたい場合は大さじ1 - 4
１がひと煮立ちしたらザルにあげ水気をきり
もやしが熱い内に３へ入れ、よく混ぜる - 5
あら熱が取れたら
きゅうり・ハム・ごまを加え
混ぜ合わせたら完成です♪*.
コツ・ポイント
✓もやしは水から茹でる
✓ひと煮立ちしたら即ザルへあける
✓もやしが熱い内に調味液と合わせる
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